O prefeito Décio Ventura afirmou que a parceria com o SEBRAE garantirá segurança na manipulação de alimentos e qualidade máxima no atendimento aos moradores e turistas. A formatura dos 180 ambulantes capacitados será entre os dias 15 e 18 de dezembro.

     Ilha Comprida- A partir do dia 20 de dezembro, os ambulantes da Ilha Comprida estarão uniformizados e identificados com banners dos programas de qualidade do SEBRAE. A novidade é resultado da parceria entre a Prefeitura da Ilha Comprida e o SEBRAE, que capacitou, entre os meses de setembro e novembro, 180 ambulantes nos cursos do Programa de Alimento Seguro e Qualidade Máxima no Atendimento ao Cliente.

     Otimista com o programa, o prefeito Décio Ventura afirmou que o objetivo é destacar a Ilha Comprida pela qualidade no atendimento e pela preocupação com a comercialização de alimentos: “Queremos esse diferencial nesta temporada. Queremos que os ambulantes se destaquem pela higiene, pela correta manipulação de alimentos e pelo atendimento diferenciado aos clientes”, opinou.

     Segundo o prefeito Ventura, o programa também beneficiará os ambulantes na medida em que impedirá o trabalho clandestino de pessoas de outras localidades. “O trabalho representa segurança e qualidade para todos. Além da capacitação, os ambulantes também serão orientados a se tornarem microempresários individuais”, explicou.

     A consultora do PAS, Viviane Cremaschi, do SEBRAE, afirmou que o curso conta com cartilha, audiovisual e muita informação para mostrar os métodos ideais de conservação de alimentos e o quanto é importante se investir na qualidade. Além de atingir 75% de presença nos cursos, os ambulantes receberam visitas técnicas e tiveram que cumprir um check list de 27 itens de higiene e segurança.

     Além da declaração do SEBRAE, os ambulantes receberão avental, boné, banner e um termômetro digital. “O programa garantirá a segurança do alimento comercializado na Ilha. Turistas e os moradores saberão identificar os ambulantes capacitados“, explicou Viviane, que ministrou o curso junto com a também consultora do SEBRAE- Agência Vale do Ribeira, Maria Stella Bonin Ito.

     A chefe do setor de Rendas Diversas da Prefeitura, Creunice dos Santos Silva, explicou que a capacitação envolveu a maioria dos ambulantes cadastrados. “Entendo que o programa representa um avanço muito grande para o setor. Todos os ambulantes estarão identificados. Os turistas poderão comprar os produtos sem preocupação com higiene e acondicionamento do alimento. Isso é qualidade”, comemorou. O programa conta com apoio da Vigilância Sanitária e do setor de Fiscalização.

(26/11/2009)